Niché dans la vallée de l'Isère, entre les contreforts du Vercors et le massif de la Chartreuse, le Domaine des Grands Champs bénéficie d'un cadre naturel unique. Cette vallée pré-alpine de 4 kilomètres de large, irriguée par les eaux de l'Isère, offre des conditions pédoclimatiques remarquables pour la culture de plantes aromatiques et médicinales d'exception.
Fondé en 2003 sous le nom de Ferme des Murailles — du nom du chemin sur lequel est implanté le siège —, le domaine a connu une transformation profonde au fil des années. En 2023, lorsque l'administration a rebaptisé ce chemin en Chemin des Grands Champs, nous avons saisi l'occasion de changer de nom en cohérence avec notre nouvelle identité : celle d'un domaine agricole résolument tourné vers les plantes aromatiques et médicinales et leur transformation en ingrédients végétaux premium.
Dès l'origine, la totalité des surfaces a été conduite en agriculture biologique. La crise du bio de 2022 nous a conduits à déconvertir une partie des parcelles, mais la dynamique des PPAM nous ramène aujourd'hui vers une reconversion progressive de l'ensemble du domaine.
Le Domaine des Grands Champs couvre aujourd'hui 280 hectares, dont une partie exploitée en partenariat avec des agriculteurs voisins qui ont choisi d'abandonner les cultures traditionnelles pour rejoindre notre démarche. Ces surfaces se répartissent ainsi :
Parmi ces PPAM, le CBD occupe une place croissante : 12 hectares en culture outdoor, 0,8 hectare sous serre et 2 salles de culture indoor dédiées au CBD à finalité médicale.
L'un des grands atouts des plantes aromatiques et médicinales est leur capacité à valoriser des sols très différents. Nos terrains secs accueillent le romarin, le thym, la lavande et l'origan ; nos zones humides sont le terrain de prédilection de la menthe verte, de la mélisse, de la reine-des-prés et de la valériane. Nos meilleures terres agricoles, quant à elles, sont réservées à nos cultures majeures : camomille, calendula, menthe poivrée et sauge.
Les PPAM présentent un autre avantage décisif : elles nécessitent beaucoup moins de fertilisants que les céréales, et puisque nous extrayons leurs molécules les plus précieuses, il est impensable d'y apporter le moindre produit phytosanitaire. C'est un changement de paradigme profond par rapport à l'agriculture conventionnelle.
Le Domaine réunit une équipe de 8 permanents, portée à 12 à 16 personnes de juin à octobre pour accompagner les récoltes et les opérations de transformation. La fragilité des plantes aromatiques et la sophistication de nos équipements industriels exigent un niveau de compétence élevé à chaque maillon de la chaîne — du champ à l'extraction. Cette expertise humaine est l'une de nos forces les plus précieuses.
Dans les cinq prochaines années, le Domaine des Grands Champs ambitionne d'élargir encore son éventail de cultures, en sélectionnant des espèces mieux adaptées à chaque type de sol et aux évolutions climatiques — dépassant ainsi les limites des cultures traditionnelles. Cet élargissement s'accompagnera d'un renforcement continu de notre outil industriel de transformation, toujours plus performant et certifié.
Sur le plan commercial, si l'Europe reste notre terrain de jeu prioritaire, nous regardons avec intérêt vers le Canada, le Japon, les États-Unis et le Brésil — des marchés à fort potentiel pour des ingrédients végétaux premium, traçables et certifiés.